Cilt Güzelliği

Patates çorbası malzemeleri

* 500 gr. patates
* 1 lt et suyu
* 250 gr. az yağlı köftelik kıyma
* Tuz
* Taze çekilmiş karabiber
* 120 gr. margarin
* 1/2 adet limon suyu
* 50 ml. domates suyu
* 2 adet yumurta
* 1/2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
* 1/2 çay kaşığı tarçın

Terbiyeli patates çorbası tarifi

Patatesleri bir tencereye koyup, üzerlerini aşacak kadar su ekleyin. Harlı ateşte iyice yumuşayıncaya kadar suyla pişirin.
Kıymayı tuz ve biber ile birlikte yoğurup, fındıktan biraz daha iri küçük kçfteler yapın. Margarinden 2 çorba kaşığını tavada eritin. Yağ kızınca köfteleri içine atarak iyice kızartın.
Pişen patateslerin suyunun birazını süzdürüp, üzerine et suyunu ekleyin. Tel süzgeçten yada robottan geçirerek sulu bir püre durumuna getirin, tuzunu katıp karıştırın ve tencereyi ateşe koyun.
Kızaran köfteleri yağıyla birlikte tencereye boşaltın bir kik taşım kaynatıp ateşten alın.
Bir kapta limon suyu ve domates suyunu yumurtalarla birlikte çırpın. Bu terbiyeyi biraz sıcak et suyu ile ılındırın ve çorbayı sürekli karıştırarak terbiyeyi yedirin. Tencerenin kapağını kapatıp 3-4 dakika dinlenmeye bırakın.
Bu arada kalan margarini kırmızıbiberle birlikte kızdırın. Çorbanın üzerine biberli yağı gezdirip, tarçın serpiştirerek servis yapın.

Mısır çorbası malzemeleri

* 500 gr dondurulmus misir veya 1 büyük kutu konserve misir
* 3 Çorba kasigi margarin
* 1 Adet küçük sogan
* 2 Çorba kasigi un
* 4 Su bardagi süt
* 2 Su bardagi su, etsuyu veya tavuk suyu (et suyu kullandiginizda yagi 2 kasiga indirin.)
* 5-6 Dal maydanoz

Mısır çorbası tarifi

Sogani ince yarim halka seklinde dograyin.
Misirlari yikayip süzün, yarisini robotta püre haline getirin.
Bir tencerede margarini eritin ve sogani ekleyip, pembelesene kadar kavurun.
Sonra unu ilave edin ve kisik ateste un kokusu gidene kadar kavurun.
Püre haline getirdiginiz misiri tencereye ekleyin ve devamli karistirarak kisik ateste 2 dakika pisirin.
Soguk suyu ve sütü tencereye ekleyin iyice karistirin.
Kaynadiktan sonra kalan tane misirlari, tuz ve karabiberi ilave edin.
10 Dakika kisik ateste kaynadiktan sonra, servis kaselerine alin.
Üzerlerini kiyilmis maydanozla süsleyerek servis yapin.

Patates çorbası malzemeleri

* 800 gram patates
* 1 diş sarımsak
* 4 çorba kaşığı salça
* 80 gram tereyağı
* 4 çorba kaşığı galeta unu
* Tuz ve karabiber

Patates çorbası tarifi

Patateslerin kabuklarını soyun ve küçük kare parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye koyup, üzerine 2 litre su ilave edin. Tuz atın. Suyu kaynatın. Bu arada sarımsağı dövün. Patateslere ilave edin. Salçayı biraz su ile erittikten sonra, tencereye ilave edin. Karabiberi de katıp, tencerenin kapağı kapalı olarak 50 dakika kadar pişirin. Sonra bütün malzemeyi süzgeçten geçirin. Tereyağını bir tavada eritin. Cızırdamaya başlamadan önce galeta ununu yağa atın ve 2 dakika kızartın. Çorbayı kaselere boşalttıktan sonra üzerine galeta ununu serperek servis yapın.

Bezelye çorbası malzemeleri

* 1 kilogram kabuklu bezelye
* 6 su bardağı et suyu
* 1 çorba kaşığı margarin
* Tuz

Bezelye çorbası tarifi

Bezelyelerin kabuklarını ayıklayıp yıkayın. Bir tencerede iyice haşlayıp süzün. Bir çay bardağı bezelyeyi bir tarafa ayırın. Diğerlerini püre haline getirin. Püreyi tencereye koyun. Et suyunu, tuzu katın. Hafif ateşte karıştırarak 10 dakika kaynatın. Üzerine ayırdığınız bezelyeleri az kızdırılmış margarin yağını, ince kıyılmış maydanozları ve küçük doğranmış kızarmış ekmekleri ilave ederek servis yapın.

Pirinç çorbası malzemeleri

* 6 su bardağı tavuk suyu
* 4 çorba kaşığı pirinç
* 1 limon suyu
* Tuz
* 2 yumurta sarısı
* 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Pirinç çorbası tarifi

Pirinci bir defa yıkayın. Bir tabağa koyun ve üzerini örtecek kadar ılık su ilave edip, 2 saat bekletin. Tavuk suyunu kaynatın. Pirincin suyunu süzün. 2 defa daha yıkadıktan sonra, kaynar et suyuna atın. Pirinç yumuşayıncaya kadar kaynatın. Tencereyi ateşten alın. Çukur bir kabın içinde yumurtaları çırpın. Buna limon suyunu ve tuzu da ilave edin. Karıştırmak suretiyle çorbaya karıştırın. Kıyılmış maydanoz ile servis yapın.